出石町にて２６年間続けてきました そば道場　森の館は２０１８年４月２２日をもちまして 営業を終了いたしました。

２０１８年４月２６日（木）より兵庫県の但東町に場所を移し こだわりのそばを味わってもらう店 いずし皿そば【森の館　但東町店】としてオープンいたします。

兵庫県の一番北の町、豊岡市但東町「シルク温泉・ホテルやまびこ」の向かい側　国道沿いです。

長年そば打ちに携わってきて手仕事というものは、その人の持ち味が出るものだと思っています。

どんなものが良いかと、問われれば、 やっぱり「出来た子」が良い子かな！と思います、笑

どんな子か　ぜひ見に来て下さい。 お待ちしています。